Có nhiều nghiên cứu chứng minh sự liên quan chặt chẽ giữa ăn uống và sức khỏe. Ăn uống không chỉ là đáp ứng nhu cầu cấp thiết hàng ngày mà còn là biện pháp để duy trì, nâng cao sức khỏe và gia tăng tuổi thọ.

* Chương 1: Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe
* Chương 2: Các chất dinh dướng
* Chương 3: Nhu cầu dinh dưỡng
* Chương 4: Dinh dưỡng hợp lý và lao động
* Chương 5: Ăn uống hợp lý của người cao tuổi
* Chương 6: Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm
* Chương 7: Ngộ độc thức ăn
* Chương 8: Các bệnh thiếu dinh dưỡng
* Chương 9: Dinh dưỡng trong một số bệnh mạn tính
* Chương 10: Giám sát dinh dưỡng
* Chương 11: Giáo dục dinh dưỡng ở cộng đồng
* Chương 12: Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng
* Chương 13: Nguyên tắc chung về dinh dưỡng điều trị
* Chương 14: Chế độ điều trị trong một số bệnh

.

Hoa đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của con người, là sản phẩm vừa mang giá trị tinh thần vừa mang giá trị kinh tế.

Hiện nay ở nước ta, trong chương trình chuyển dịch cơ cấu cây trồng, cây hoa lại càng được quan tâm. Hàng năm có nhiều giống hoa được lai tạo và nhập nội, nhiều tiến bộ kỹ thuật mới được nghiên cứu và áp dụng trong sản xuất nên diện tích trồng hoa ngày càng được nâng cao

Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không cần đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng.

Dinh dưỡng thủy canh đã được chuẩn hoá theo tiêu chuẩn quốc tế không ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Đây là phương pháp đơn giản giúp người dân ở thành phố có thể tự trồng rau sạch để ăn, là một thú tiêu khiển như chăm sóc cây hoa kiểng, là cách thư giãn của những người có cường độ làm việc cao như hiện nay, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi, người về hưu và trẻ em.

Nguồn: .